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La gastronomie dans tous ses états

Une table raffinée

Restaurant « Le Roc »

Intime et chaleureuse, voilà l’atmosphère dans le restaurant « Le Roc ». Charme de brasserie alpine et luxe de bon goût se rejoignent ici. Le restaurant offre 55 places et se complète par une terrasse au soleil de 15 places. L’élément central du restaurant est la cheminée soulignant l’atmosphère alpine, également utilisée pour griller viandes et poissons. Au premier étage vient s’ajouter une salle de 55 places qui peut aussi servir de cadre à des réunions privées.

 

Menu le Roc

 

 

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"L'atelier sur le Roc"

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau restaurant « L’Atelier sur le Roc ».

Venez déguster la splendide fondue au fromage de « Michel Beroud », maitre fromager de la fromagerie Fleurette à Rougemont.


Ouvert tous les soirs.

 

Menu de l atelier sur le roc

 

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Une cuisine au grill
Une ambiance de chalet suisse

Chef de cuisine Philippe Bouteille

Dicton du chef de cuisine Philippe Bouteille: « Ne dénaturons pas ce que la nature nous offre et respectons les produits régionaux et leurs arômes.»

Il respecte les produits régionaux ainsi que les arômes du monde entier et sait admirablement composer les deux. Les clients du restaurant-brasserie « le Roc » pourront déguster dès cet hiver des ravioles de foie gras pochés dans un bouillon avec sa garniture de pot au feu, une Tomme de Rougemont délicieusement fondante, jus sirupeux à la raisinée, ou encore une souris d'agneau mijotée en cocotte.

 

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